冰糖有什么好处冰糖的功效与作用

2022-04-21 09:06:29 来源：

【导读】冰糖有什么好处，冰糖的功效与作用。冰糖含有什么营养价值，如何食用冰糖?了解冰糖有什么好处，冰糖的功效与作用。

冰糖有什么好处

冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。

由于其结晶如冰状，故名冰糖。冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样;所以，冰糖可以代替白糖。可作药用，也可作糖果食用。

冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种。冰糖品种从颜色上又分为白冰糖和黄冰糖两种，另有一种淡灰色冰糖，但较少生产和食用。出口以白冰糖为主，黄冰糖出口数量甚少。

冰糖和黑糖、白糖、红糖一样都是用蔗糖炼制而成的，因为在制作过程中冰糖的纯度很高，也不会像其他糖类有酸酸的口感，所以大家都认为冰糖比较好，但因为冰糖的纯度很高，那些称为杂质的营养成分相对而言就少了很多。

冰糖比白糖好：原因是冰糖是以白砂糖为原料，经溶解-过滤-熬制-结晶而成，其纯度较高，而白糖是直接从甘蔗汁中提纯或用原糖提纯而成。

再则，长期服用冰糖水，可以有效的去火，降压，给人体提供所需要的葡萄糖成分。

冰糖的功效与作用

冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;

冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;

用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

1、生津止渴

润喉去燥，使人清爽舒适。

2、润肺

富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3、化痰止咳

冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治疗，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。