猪脚可以炖山药吗 猪脚炖山药的作用

1、 猪脚可以炖山药吗 可以炖。 猪脚味甘性平，含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高，适量食用有利于人体健康，而山药味甘性温平，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、烟酸以及钙、磷、铁等营养成分物质，这两者食物的营养成分与性质并没有相克的地方，所以猪脚是可以炖山药的。 2、 猪脚炖山药的作用 增强免疫力 猪脚炖山药中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用可以为人体补充充足的能量，具有一定提高人体免疫力的作用。 预防心血管疾病 猪脚炖山药中，山药含有大量的皂苷，而皂苷可以帮助降低胆固醇以及甘油三酯，可以很好的预防高血压以及高血脂等心血管疾病，具有很好的预防心血管疾病的作用。 美容养颜 猪脚炖山药中含有一定量的胶原蛋白以及维生素等营养物质，具有很好的抗氧化和美白护肤作用作用，适量食用具有一定美容养颜的作用。 3、 猪脚炖好多久放山药 猪脚先煮1小时再放山药。 山药又称怀山药，味甘性温平，含有大量的淀粉、维生素以及膳食纤维素等营养成分，这些物质比较容易被煮熟，而猪脚属于肉类，并且比较难被煮熟，因此一般建议将猪脚先煮1个小时之后在放山药。 4、 猪脚炖山药怎么炖 材料：猪脚、山药、八角、桂皮、香叶、油辣椒、葱花、盐。 做法： 1、猪脚洗净切好备用。 2、山药去皮洗净好。 3、八角、桂皮、香叶洗好。 4、然后将猪脚块放入压力锅中，倒入没过猪蹄的水，将水烧开。 5、再倒入适量白醋续煮。 6、之后将八角、桂皮、香叶一同倒入猪脚中，续煮1-2小时。 7、1-2小时之后加山药，续烧半小时。 8、很后加入适量盐调味即可。 5、 猪脚炖山药可以天天吃吗 不建议天天吃。 虽然说猪脚炖山药的营养价值比较高，但其中含有大量的脂肪、蛋白质等物质，天天过量食用而人体不能及时将其消化代谢时，容易加重人体的胃肠道负担，并且还可能会导致肥胖发生，所以一般是不建议天天吃山药的。

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