牛筋的功效与作用强筋壮骨之功效

    【导读】牛筋的功效与作用有哪些？我们都知道牛筋富含丰富的胶原蛋白，可以抗衰老。那么牛筋的功效与作用还有哪些呢？接下来就来看看牛筋的功效与作用吧。

    1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;

    2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

    适用人群

    老少皆宜。

    适用量

    发制好的牛蹄筋每次100克。

    特别提示

    干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。

    萝卜炖牛筋

    食材：牛筋260克，白萝卜150克，胡萝卜50克，黄豆酱两汤匙，红糖一汤匙，姜，花椒，八角，丁香，料酒，食用油，鸡精适量

    萝卜炖牛筋的做法

    1、将牛筋清洗，撕成小条

    2、准备炖牛筋调料，姜切片

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